Reseña:
La cocina práctica con queso: la compra y el almacenamiento, el corte y el rallado. Las mejores recetas: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes. Recetas explicadas paso a paso con abundantes fotografías.



Diccionario del queso: las variedades más importantes, estructuradas por familias. Toda la información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.

Acerca de la existencia del libro

:: GRAN LIBRO DE LA REPOSTERIA, EL

:: VERDURAS

:: 100 RECETAS DE COCINA MAS FAMOSAS DEL MUNDO, LAS

:: GRAN LIBRO DEL PESCADO, EL

:: GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXOTICOS, EL

:: GRAN LIBRO DE LAS VERDURAS DE TODO EL MUNDO, EL

:: GRAN LIBRO DE LA COCINA DE LAS AVES

:: GRAN COCINA DE LAS HIERBAS AROMATICAS Y EL AJO, EL

:: GRAN COCINA DE LA CARNE, LA

:: GRAN LIBRO DE LA COCINA ASIATICA, EL

:: GRAN LIBRO DE LOS ALIMENTOS DEL MUNDO, EL

:: GRAN LIBRO DE LA COCINA ITALIANA, EL

:: GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE, EL

:: GRAN LIBRO DE LA COCINA INTERNACIONAL, EL

:: ENCICLOPEDIA DE LA REPOSTERIA (5 TOMOS)

:: REPOSTERIA

:: PLACER DE COCINAR, EL

:: GRAN COCINA DEL PIMIENTO. LA

:: GRAN LIBRO DEL QUESO