Reseña:
La cocina práctica con queso: la compra y el almacenamiento, el corte y el rallado. Las mejores recetas: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes. Recetas explicadas paso a paso con abundantes fotografías.



Diccionario del queso: las variedades más importantes, estructuradas por familias. Toda la información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.

Acerca de la existencia del libro

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:: VERDURAS

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:: ENCICLOPEDIA DE LA REPOSTERIA (5 TOMOS)

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