Reseña:
Fue el doctor Hay el primero en tomar en cuenta que el cuerpo produce ácidos para digerir proteínas y álcalis y asimilar hidratos de carbono, y que la mezcla de ambos en una misma comida conduce no solo a digestiones pesadas, sino que produce pérdida de vitalidad y puede ser origen de diversas enfermedades, además de provocar obesidad.
Este libro explica los fundamentos científicos de la incompatibilidad de los alimentos, enseña los principios de los alimentos compatibles e incompatibles, ayuda a mantener una alimentación sana y facilita al lector una serie de consejos y sugerencias prácticas, además de ricas y saludables recetas con alimentos compatibles.

Acerca de la existencia del libro