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Reseña:
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.
- Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para avez, caza y huevos
- Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados
- Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas
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