Reseña:
Marcelo Vallejo, un verdadero Maestro Panadero, ama el pan y el noble oficio de hacerlo, en particular el hecho de amasarlo y compartir los secretos de su elaboración casera o industrial con alumnos y lectores.


En Panes y facturas desarrolla 145 recetas que son una garantía de creatividad y éxito.

> Panes tradicionales
> Panes saborizados y rellenos
> Variedades argentinas y europeas
> Galletas, galletitas y grisines crocantes
> Facturas para todos los gustos
> Especialidades dulces
> Roscas, trenzas y panes festivos

¡Un perfecto manual de panadería para animarse a preparar panes y facturas sin miedo y con placer!

Acerca de la existencia del libro