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 GRAN LIBRO DE LA COCINA ITALIANA, EL

GRAN LIBRO DE LA COCINA ITALIANA, EL

CARLO BERNASCONI

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Editorial: EDITORIAL EVEREST

ISBN: 84-241-8466-1

Páginas: 320 páginas

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Reseña de GRAN LIBRO DE LA COCINA ITALIANA, EL

Una fiesta para la vista y el paladar. Aunque la cocina italiana no existe, ya que cada región cuenta con sus propias tradiciones culinarias y con sus especialidades peculiares, de las cuales se siente orgullosa, siempre se puede hablar de cocina italiana. En efecto, por marcadas que sean las diferencias entre el norte y el sur, las distintas cocinas regionales italianas comparten su aficción por la comida. En su búsqueda diaria por los mejores y más sabrosos ingredientes, se dedica mucho tiempo a la compra y a la elaboración de los platos. En Italia una comida que se saborea delicadamente, incluido -por supuesto- el vino, es más importante que en ninguna otra parte del mundo.
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