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Descripción

LE CORDON BLEU, ERIC TREUILLE, JENI WRITH, ROSA CANO CAMARASA
CARNE
BLUME

Páginas: 48
Formato: 21.5cm. x 27.5cm.
Precio: $ 60.00
Peso: 0.35 kgs.
ISBN: 84-89396-27-2

De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. - Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para carne - Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados - Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas