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Descripción

FERNANDO DEL PASO, SOCORRO DEL PASO
LA COCINA MEXICANA DE SOCORRO Y FERNANDO DEL PASO
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA

Páginas: 327
Formato: 21 x 14
Precio: $ 3200.00
Peso: 0.52 kgs.
ISBN: 9786071644190

En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.