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CACAO

PIERRE MARCOLINI

LA OBRA
Una deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.
Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini para revelar lo...

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LIQUID EXPERIENCE

JAVIER CABALLERO

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas...

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Libros en papel

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