Name: Aceite de oliva
Brand: EDITORIAL ALBATROS
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b'Pablo Voitzuk'
b'Aceite de oliva'
b'EDITORIAL ALBATROS '

Páginas: 128
Formato: b''
Peso: 0.348 kgs.
ISBN: b'978-950-24-1838-4'

b'Con una mirada profunda y a la vez accesible, Pablo Voitzuk nos gu\xeda por la historia, la producci\xf3n y la cata del aceite de oliva. Desde las ra\xedces del \xe1rbol milenario hasta los desaf\xedos de la elaboraci\xf3n moderna, este libro es una s\xedntesis rigurosa y sensible. Aborda aspectos t\xe9cnicos, agron\xf3micos y sensoriales sin perder la poes\xeda del oficio. Una lectura esencial para entender la complejidad y la belleza de un alimento \xfanico.'

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