ESPECIAS ECOLÓGICAS PARA LA COCINA DIARIA

Descripción

b'HELLMUT WAGNER'
b'ESPECIAS ECOL\xd3GICAS PARA LA COCINA DIARIA'
b'H.F. ULLMANN-PUBLISHING'

Páginas: 184
Formato: b''
Peso: 1.05 kgs.
ISBN: b'978-3-8480-0954-1'

b'Con las especias se puede dar un toque de sabor a cualquier plato y transformarlo en una sorprendente experiencia para el paladar. Aunque ahora son muy f\xe1ciles de encontrar, al principio de la civilizaci\xf3n fueron un bien codiciado por los exploradores y tuvieron una gran importancia en el comercio mundial. \xa1Hubo un tiempo en que la pimienta molida val\xeda su peso en oro! Esta gu\xeda ilustrada ofrece una gran cantidad de informaci\xf3n sobre especias ecol\xf3gicas y c\xf3mo cultivarlas, almacenarlas y usarlas en la cocina. Las especias aparecen clasificadas seg\xfan su sabor, desde las m\xe1s sutiles hasta las m\xe1s picantes, y van acompa\xf1adas de una breve rese\xf1a. Tambi\xe9n se incluyen m\xe1s de 100 sabrosas recetas para cualquier ocasi\xf3n.'