Name: Picada Charcutería
Brand: CATAPULTA
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b'C\xe9sar Sagario, RODOLFO REICH'
b'Picada Charcuter\xeda'
b'CATAPULTA'

Páginas: 148
Formato: b''
Peso: 0.42 kgs.
ISBN: b'978-987-815-404-6'

b'Charcuter\xeda es la palabra que engloba un diversidad de productos muy distintos entre s\xed, con un mismo eje transversal: la carne y su conservaci\xf3n. C\xc9SAR SAGARIO y RODOLFO REICH nos cuentan el trabajo de ciencia y artesan\xeda que hay detr\xe1s de cada uno de ellos. C\xf3mo elegirlos, conservarlos y disfrutarlos dentro su escenario ideal: la picada.'

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