PICADAS LAS MEJORES RECETAS

Descripción

b'SOPHIE LE COMTE'
b'PICADAS LAS MEJORES RECETAS'
b'MAIZAL EDICIONES'

Páginas: 48
Formato: b''
Peso: 0.1 kgs.
ISBN: b'9786316807021'

b'La picada naci\xf3 de tapas espa\xf1olas y antipasti italianos. Alrededor del 1900, la picada, como la conocemos hoy, no exist\xeda bajo este nombre.\nAl principio, en los almacenes de ramos generales se le serv\xedan a los parroquianos, para acompa\xf1ar el vermut, platitos de loza blanca con un poco de queso cortado en cubitos, algo de jam\xf3n y una canasta de pan de corteza dura. Eran encuentros solo para hombres que se reun\xedan para conversar. El copet\xedn se serv\xeda para varios. M\xe1s tarde se sum\xf3 el jam\xf3n, las aceitunas en salmuera, alg\xfan embutido.\nHoy la picada se ha convertido en plato principal y en los encuentros, las juntadas, los hombres ya no est\xe1n solos, las mujeres tambi\xe9n forman parte de la charla relajada, condimento indispensable de toda juntada que se precie de tal. En las juntadas para ver un partido de futbol, por ejemplo, siempre se espera una buena picada. Este libro sirve para aprender a preparar y servir las mejores picadas.'