QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA

Descripción

b'ALEX JACK'
b'QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA'
b'PUBLICACIONES GEA'

Páginas: 164
Formato: b'15cm. x 21cm.'
Peso: 0.5 kgs.
ISBN: b'978-987-23034-3-3'

b'Durante miles de a\xf1os, la familia humana vivi\xf3 libre de enfermedades degenerativas y en equilibrio con la naturaleza. Hoy, alrededor de un 90% de la gente en la sociedad moderna, muere por enfermedades card\xedacas, c\xe1ncer, diabetes, enfermedad de Aizheimer, SIDA y otros des\xf3rdenes cr\xf3nicos. Estas enfermedades resultan mayormente de nuestra desequilibrada forma de vida moderna, en especial nuestra alimentaci\xf3n actual con mucha grasa y az\xfacar, poca fibra y cargada con qu\xedmicos.\n\n\n\nHace unos 2500 a\xf1os, en la Grecia Antigua, Hip\xf3crates, padre de la Medicina, ense\xf1\xf3 que una alimentaci\xf3n adecuada es el fundamento de la salud y felicidad humana. Dentro del juramento hipocr\xe1tico se dice lo siguiente:\n\n\n\nAplicar\xe9 medidas diet\xe9ticas para el beneficio\n\ndel enfermo de acuerdo con mi habilidad y juicio;\n\ny lo mantendr\xe9 libre de da\xf1o e injusticia.\n\n\n\nDurante numerosas generaciones, la medicina moderna ha rechazado la relaci\xf3n entre la alimentaci\xf3n y las enfermedades. El juramento hipocr\xe1tico fue alterado en las escuelas m\xe9dicas. Se extrajo la palabra \xb4\xb4diet\xe9tica\xb4\xb4 - \xa1 hasta podr\xedamos decir quir\xfargicamente! - con lo que al graduarse el m\xe9dico jura aplicar \xb4\xb4medidas no especificadas en beneficio del enfermo\xb4\xb4.\n\n\n\nAhora, luego de varios siglos durante los cuales las drogas y la cirug\xeda han dominado el tratamiento m\xe9dico, la ciencia m\xe9dica moderna volvi\xf3 a descubrir el poder del alimento para mantener una salud y felicidad \xf3ptima y prevenir y aliviar las enfermedades. Tambi\xe9n est\xe1 empezando a reconocer que nuestra forma de comer tiene un profundo impacto sobre la salud mental y psicol\xf3gica y, en consecuencia, sobre la salud de la sociedad y el medio ambiente.\n\n\n\nEste libro resume los principales estudios cient\xedficos, orientaciones m\xe9dicas, descubrimientos alimentarios e informes agr\xedcolas y ecol\xf3gicos que asocian los alimentos integrales y naturales con la salud personal y planetaria. Tambi\xe9n hemos incluido unos pocos estudios se\xf1alando los efectos perjudiciales de la harina blanca, el arroz blanco refinado, los l\xe1cteos, la carne y otros productos animales, para los cuales tenemos a disposici\xf3n fuentes alternativas de carbohidratos complejos, prote\xednas vegetales, calcio, hierro y otros nutrientes. \n\n\n\n'