EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE

Descripción

b'BRYAN FORD'
b'EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE'
b'NEO-PERSON'

Páginas: 160
Formato: b'28 x 22'
Peso: 0.761 kgs.
ISBN: b'9788415887607'

b'Con la inspiraci\xf3n que le aportan sus ra\xedces hondure\xf1as y su vida en Nueva Orle\xe1ns, el famoso panadero Bryan Ford nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesi\xf3n por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.\n\nLas recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotograf\xedas de cada uno de los pasos a seguir, adem\xe1s de una explicaci\xf3n clara de todas las t\xe9cnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada d\xeda.'